Estudiantes de la Escuela de Administración de Empresas y Marketing de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi (UPEC), trabajan en el desarrollo de proyectos de emprendimiento, como eje transversal de su formación integral, con el objetivo de contribuir en el proceso de generar nuevos escenarios en los que la creatividad y la introducción de diferentes propuestas sean las protagonistas, como lo indicó Pablo Salazar, estudiante de octavo nivel.
Su propuesta es la introducción de CONFIPEPA, con la línea de chocolates rellenos con pepa de calabaza, proceso en el que trabajan desde hace aproximadamente dos años, con la proyección de la creación de su propia empresa y la generación de empleo.
Byron Puetate, otro de los estudiantes que conforman el grupo que ejecuta este proyecto resaltó que han trabajado desde la generación de ideas, investigación de mercados e introducción de los productos, optimizando costos y brindando un buen servicio a la colectividad, con lo que esperan a futuro concretar su empresa, en función de los conocimientos obtenidos durante su formación universitaria.
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