En el marco del Día Mundial de la Leche, el 1 de junio del 2017, se realizará en Quito el VIII Foro del Sector Lechero Ecuatoriano y la Casa Abierta de la Industria Lechera. Ambos eventos se desarrollarán de 08:00 a 18:30 en Quito, en el campus Matriz de la Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE), ubicado en la Calle Rumipamba s/n y Bourgeois.
Este encuentro es organizado por el Centro de la Industria Láctea (CIL) del Ecuador, con el apoyo del Ministerio de Salud Pública, Gobierno Autónomo Descentralizado de Pichincha y la Universidad Tecnológica Equinoccial del Ecuador (UTE).
“El objetivo es analizar diversas iniciativas para mejorar el consumo de lácteos en los ecuatorianos y que estas promuevan al mismo tiempo, un desarrollo económico sostenible de la agroindustria lechera”, explicó Rafael Vizcarra, Director Ejecutivo del CIL.
De acuerdo con estimaciones del CIL, el consumo de lácteos transformado a leche líquida en Ecuador es de 114 litros per cápita por año. Dicha cantidad se encuentra muy alejada de los 220 litros recomendados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
“Nuestro organismo requiere nutrientes, minerales y vitaminas que se encuentran en los lácteos. Por esta razón, son esenciales para una nutrición saludable y deben ser consumidos por todos, especialmente en madres gestantes y niños, para evitar la descalcificación del esqueleto”, afirmó Berta Nieto, Médica nutricionista y Docente de la UTE.
En la UTE se promoverán nuevas estrategias de consumo a través de dos eventos paralelos: El Foro del Sector Lechero Ecuatoriano, que reunirá a expertos internacionales y nacionales del sector, quienes realizarán charlas y paneles técnicos/académicos y la Casa Abierta de la Industria Lechera.
EXPOSITORES
Entre los expositores se encuentran Daniel Pelegrina, Presidente de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), quien hablará sobre los actuales retos de la lechería latinoamericana, y Roberto Murillo, Gerente General de la Corporación Financiera Nacional (CFN). Además de representantes de empresas privadas productoras de lácteos y autoridades del GAD de Pichincha, Ministerio de Salud Pública y la UTE.
Este foro reunirá a toda la cadena productiva del sector por lo que esperamos consolidar las mejores propuestas y enterarnos de las novedades del sector.
Paralelamente se realizará la Casa Abierta de la Industria Lechera, un evento gratuito dirigido a niños, madres y adolescentes para que, a través de actividades lúdicas, muestras y concursos, conozcan más sobre la importancia del consumo de lácteos. Los organizadores esperan un promedio de 2 500 a 3 000 visitantes.
EcuadorUniversitario.Com