No hay cielo como el de Quito
Por: Ximena Ortiz Crespo Veo el pronóstico del tiempo de los próximos días, y anuncia cielos nublados y lluvia. Y, para el domingo, tormentas eléctricas. Mi cuerpo simplemente no quiere aceptar que así sea. De las dos estaciones que teníamos ya no nos queda ninguna. Me acuerdo que mi padre, cuando se preparaba para recibir […]
¿Universidad a dónde nos llevas?
Por: Dr. Fernando López Parra PhD. Exrector del IAEN, la Universidad de Posgrado del Estado El momento que atraviesa el sistema universitario en Ecuador, a principios de la década de 2020, es interesante y merece la atención de diferentes segmentos sociales y políticos. Observadores más críticos se han percatado de que, ante los desafíos históricos […]
Gustavo Vega: ‘Bachilleres no necesitan un examen, sino un sistema de evaluación’
Gustavo Vega Delgado, rector de la Universidad Internacional del Ecuador. Foto: Cortesía UIDE Por: Lineida Castillo. Redactora (I) Con este segundo semestre se acaba el examen de la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (Senescyt) para los bachilleres. La reforma de la Ley Orgánica de Educación Superior dispone que las universidades públicas y cofinanciadas deberán establecer sus propios procesos de admisión. La ‘papa caliente’ […]
Analizan en Foro Internacional el desarrollo de las industrias culturales
· El pasado 27 de julio se llevó a cabo el Foro Internacional: “Pilares fundamentales para el desarrollo de las Industrias Culturales con la participación de panelistas de Argentina, Colombia, República Dominicana, México y Perú. · Ana Piñeres, productora de Palpito, Tarde lo Conocí o la Roca de Oro junto a Ignacio Rey, productor de […]
Cómo sustituir la grasa saturada en bollería por oleogeles de aceite de oliva y girasol
En la elaboración de cruasanes, bombones y otros dulces industriales se utilizan grasas sólidas como la de palma, coco, mantequilla y margarina. Ahora investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC han desarrollado un método para sustituirlas por geles de aceite más saludables, obteniendo un producto con una estructura y propiedades sensoriales […]
¿Qué hay detrás de las imágenes astronómicas tomadas por los telescopios espaciales?
Desde hace tres décadas, las fotografías sobre Astronomía recogidas por los telescopios espaciales asombran con sus colores vivos, brillantes y detalles exquisitos. Ahora, el telescopio James Webb promete ensanchar nuestra visión del cosmos con representaciones que evocan una experiencia sublime. Federico Kukso 30/7/2022 08:00 CEST Imágenes astronómicas representadas como obras de arte. Izquierda: “Los Pilares […]