Una tira reactiva para detectar alérgenos en alimentos en cinco minutos
Investigadores españoles han desarrollado un nuevo test que identifica y cuantifica de una manera fiable, sencilla, rápida y barata el nivel de alérgenos en alimentos con la ayuda de un teléfono móvil. SINC 27/12/2022 08:54 CEST El test detecta de manera simultánea de alérgenos de almendra y cacahuete, y se ha validado con alimentos comerciales. […]