Las dos carteras de Estado promueven de manera conjunta el reemplazo de la venta de comida chatarra al interior de escuelas y colegios del Ecuador, con la finalidad de evitar enfermedades intestinales y bucales en niños y adolescentes, así como también promover el mantenimiento de una dieta saludable y ayudar a bajar de peso a los estudiantes que tengan sobrepeso.
La medida ha tenido una respuesta positiva por parte de directores, docentes y padres de familia, porque busca contribuir con la alimentación saludable tanto en la lonchera como en los bares de los establecimientos educativos.
Bares saludables
Mayra Moreira, ama de casa, madre de dos jóvenes que estudian en el Colegio Municipal Sebastián de Benalcázar, comenta que ahora sus hijos “comen sano… comen ecuatoriano”, ya que los nuevos alimentos que venden en los bares del plantel son altamente nutritivos y saludables. Lo que más le satisface es que sus hijos han aprendido a tomar jugos naturales, avena de leche y los batidos de frutas.
Los chochos con tostado o con chulpi han remplazado a las salchipapas y a las hamburguesas.
El arroz con pollo y menestra de fréjol o de lenteja ya es un plato apetecido por los jóvenes.
El doctor Salomón Zavala, experto en nutrición, recomienda el consumo de las frutas, pescados y verduras, porque proveen energía y contienen proteínas, hierro, vitaminas y fibra necesarios para mantenerse saludable y evitar la aparición de enfermedades como la obesidad, diabetes, colesterol y males cardiovasculares.
El médico nutricionista anota que las galletas rellenas, caramelos, gaseosas, jugos de caja y papas en hojuelas, alimentos considerados chatarra y que por estos días se encuentran en el ojo de la tormenta afectan a los niños produciéndole obesidad y sobrepeso el cual es perjudicial para su salud, pues luego originarán numerosas enfermedades.
Mayra Moreira destaca que el bar del colegio Sebastián de Benalcázar es absolutamente saludable, porque ha descartado completamente la venta de gaseosas y comida chatarra.