La facultad de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA), anuncia la publicación del
«Recetario Festivo 2014, celebrando con una sabrosa tradición nacional», una nueva propuesta gastronómica que se lanzará por la temporada navideña, gracias al proyecto «Rescate de los Sabores Tradicionales del Ecuador», con el objetivo de promover el uso de productos y recetas autóctonas, rescatando nuestra identidad en esta época festiva.
La preparación de «Recetario Festivo 2014, celebrando con una sabrosa tradición nacional» estuvo a cargo de Carlos Gallardo de la Puente.
El recetario está disponible en el siguiente link:
http://www.udla.edu.ec/publicaciones/Escuelagastronomia/
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