¿Te apasiona la cocina, quieres aprender normas de etiqueta o te interesa preparar sushi? La Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE) te bridna esa oportunidad, en corto tiempo y de las manos de los mejores chefs.
La carrera de Gastronomía de la Facultad de Hospitalidad y Servicios de la UTE, abre sus puertas al público en general, a una variedad de cursos en cocina y hotelería del 5 al 29 de septiembre, para profesionales y no profesionales en el área.
Cada taller tiene una duración 12 horas a la semana, de lunes a jueves en horarios variados. Los mismos se dictarán en Sede Matriz de la Universidad, ubicada en la Calle Rumipamba s/n y Burgeois.
Los cursos que se ofrecen varían desde “Cocina para recién casados”, donde podrás aprender la técnica de cocción de arroz, y sus variedades como arroz, rojo o verde, “Panes tradicionales”, “Sushi: rollos clásicos”, “Bocaditos para anfitriones”, “Elaboración de bombones”, hasta el taller de “Técnicas básicas de cocina molecular” a cargo del Chef Juan Pablo Holguín, un especialista en este tema, entre otros.
El Chef Edgar Reyes, dictará el curso “Envueltos del Ecuador”, que tiene como meta trasferir sus conocimientos gastronómicos a la colectividad, con el fin de que conozcan la gran variedad y diversidad de envueltos de nuestro país.
A propósito de las vacaciones de verano, del 26 al 29 de septiembre de 2016 se abrirá un curso de cocina para niños de 8 a 12 años, quienes podrán disfrutar y aprender de este arte. Los ingredientes y materiales vienen incluidos en el costo de cada taller, que varía desde 85 a 130 dólares.
En el caso de Turismo y Hotelería se dictarán los cursos de “Amadeus” destinado a personas que estén interesadas en aprender el manejo de GDS, y tengan conocimientos básicos de tráfico aéreo y turismo en general; en Hotelería se dictará: “Cacao y Chocolatería” y “Etiqueta y Protocolo”.
Marcos Valdez, Coordinador de la carrera de Gastronomía, asegura que se pondrá a disposición de los participantes los mejores especialistas de cocina de la UTE, y que solo es necesario un requisito, el deseo de aprender, trabajar y poner a prueba tu creatividad.
Para mayor información llamar al 2990800, extensión 2326 y 2159 o al correo cursoshospitalidadyservicios@ute.edu.ec, o inscribirse en el siguiente link: https://app.ute.edu.ec/SICE/Publico/PreGrado
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