La Universidad ZAMORANO, institución en la que se educan decenas de jóvenes ecuatorianos, fue sede por primera vez de la Conferencia Internacional Ensminger para la Ganadería, donde se conocieron los últimos avances en las ciencias y tecnologías de la producción animal. Este evento se realizó el 13 y 14 de mayo en el ZAMORANO (Honduras) con más de 200 participantes, entre ellos ganaderos y estudiantes que serán líderes en el sector agropecuario de América Latina, y permitió un intercambio de conocimientos con respecto al desarrollo de nuevas biotecnologías para aumentar la eficiencia en la producción para fortalecer el sector ganadero.
Esta conferencia fue realizada por las Escuelas Ensminger, programa internacional de Iowa State University. El objetivo de este programa es desarrollar conferencias y congresos internacionales para difundir los avances en las ciencias y tecnologías de la producción animal, haciendo énfasis en la utilización razonable y sustentable de los recursos para garantizar el aporte de la proteína animal (leche, huevos y carne) para alimentar la humanidad. Los conferencistas son especialistas internacionales, líderes en el campo de la Ciencia Animal, provenientes de Colombia, Estados Unidos, Canadá y España.
ZAMORANO fue sede de este evento internacional de alto impacto por su prestigio internacional como universidad especializada en el agro y por sus alianzas con universidades de Estados Unidos en temas de investigación y desarrollo de proyectos.
“El potencial de América Latina es enorme para los próximos 35 a 50 años, el desarrollo económico de nuestros países y su gente demandará mucha proteína en la dieta, y esa proteína vendrá de huevos, leche y carne, por lo que desarrollar la ganadería es importantísimo. Por otro lado el desarrollo de zonas rurales que es donde está la mayor parte de la pobreza, el mayor empleador es el sector ganadero. El que se desarrollen actividades ganaderas que vayan de acuerdo al ambiente y los estándares económicos es importante, asimismo para que sostenga y provea más mano de obra.
Con esta conferencia promovemos biotecnologías que mejorarán y harán la ganadería más competitiva en América Latina”, expresó el Dr. Isidro Matamoros, docente y Jefe de la Unidad de Ganado de Carne de ZAMORANO.
Desarrollo intelectual
Las Escuelas Ensminger promueven el desarrollo humano y permiten al profesional estudiar las posibilidades de desarrollo intelectual, al exponerlo a ponencias que discuten las disciplinas que afectan la eficiencia de la producción en los sistemas.
Este evento fue el escenario idóneo para fomentar el desarrollo de redes para la investigación colaborativa y diseminar el conocimiento, al mismo tiempo que permitió los espacios para discutir temas de actualidad y que deben ser abordados, como el bienestar animal y la sustentabilidad en los sistemas de producción.
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