UNESCO IESALC ha consolidado una metodología de desarrollo de capacidades que impulsa transformaciones profundas dentro de las instituciones de educación superior.

  Su enfoque se centra en fortalecer las capacidades existentes, activar procesos participativos y promover cambios sistémicos que sean sostenibles a largo plazo. Canva     Por Yuma Inzolia   En un contexto global caracterizado por la complejidad, la incertidumbre y la necesidad urgente de avanzar hacia modelos educativos más inclusivos y sostenibles, UNESCO IESALC […]

Sustitutos del cacao: la ciencia detrás del chocolate navideño del futuro

Frente a las limitaciones de los cultivos de cacao y el aumento de precios, investigadores y startups desarrollan alternativas basadas en legumbres, algas o posos de café que reproducen las propiedades sensoriales y nutricionales del chocolate. El equipo tras la empresa Nukoko. De derecha a izquierda: Ross Newton (CEO), el profesor David Salt y Kit […]