El Ministerio de Cultura y Patrimonio presentará el libro ‘La Fanesca: Antropología de la Culinaria Ritual Ecuatoriana’, de la autoría del investigador Jorge Trujillo. El evento que se realizará este martes 11 de abril, a las 17:00, en la Sala de Conferencias de La Subsecretaría de Memoria Social, incluye un conversatorio sobre el tema de la publicación.
El conversatorio se desarrollará a través de una charla sobre el tema, en virtud de la publicación efectuada por el autor y expositor invitado a fin de acercarnos a las tradiciones culturales de la gastronomía ecuatoriana, en este caso de la Fanesca, un plato tradicional ecuatoriano que se prepara en la Semana Santa.
Jorge Trujillo ha publicado, entre otros, 19 trabajos académicos entre libros, ponencias y artículos científicos. Entre sus obras emblemáticas se deben citar Utopías Amazónicas, en 1998; Memorias del Curaray, publicada en 2001; Ñumine’eo: mito y cosmovisión secoya, en 2002; así como la responsabilidad en la edición y su estudio introductorio del libro América, de Theorodo de Bry, publicado originalmente en alemán gótico (1617) y editado en español en 2004.
Con los conversatorios y exposiciones bibliográficas mensuales que realiza la Dirección de Bibliotecas del Ministerio de Cultura Patrimonio, se propone dinamizar sus espacios y servicios, motivar a la ciudadanía a acceder a los bienes documentales, ampliar el acceso público a la información, promover la lectura, la investigación y el conocimiento inteligente.
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