En el contexto de la celebración de la Semana Mayor (Semana Santa) en la capital de las República, la Administración Especial Turística La Mariscal ha preparado varias actividades enfocadas en destacar la tradición, cultura y gastronomía ancestral del Ecuador.
El 4, 5 y 6 de abril se desarrollará la Feria Gastronómica de Semana Santa, un innovador concepto, en la que todos los visitantes tendrán la oportunidad de vivir la experiencia «compra, aprende y degusta». De la mano de los propios productores podrán adquirir productos orgánicos a los mejores precios; además, junto con el reconocido chef, Francisco Larco, instructor y especialista en gastronomía turística, podrán aprender más de la cocina patrimonial, las raíces y la historia que envuelve a esta hermosa tradición culinaria que es la fanaesca. A través de una serie de clases de cocina gratuitas denominadas «cooking class» el chef les hablará sobre cómo elaborar la fanesca, las infaltables masitas decorativas y el tradicional jucho, conocido también como la fanesca dulce.
Los asistentes también podrán degustar las mejores fanescas de La Mariscal, acompañados de una banda de pueblo, danzas y otras presentaciones artísticas. Esta actividad tendrá lugar en el Parque Julio Andrade (Veintimilla y av. 10 de Agosto) los días 4, 5 y 6 de abril, de 10:00 a 16:00 horas.
Como parte del turismo religioso, el día 6 de abril a partir de las 16h00, se realizará el recorrido denominado «El Lamento de María», un evento dancístico teatral que representa el desconsuelo de María en el Vía Crucis. El recorrido partirá desde el Mercado Artesanal hacia la Iglesia de Santa Teresita.
Estas actividades han sido pensadas como parte de la reactivación económica de La Mariscal, por lo que cuenta con la cooperación de feriantes que son habitantes del sector.
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